山东省级非物质文化遗产——花饽饽，在春节即未来临之际，又有了新创想。在烟台福山区，传统的民俗花饽饽制作技艺再焕新颜，尤其值得一提的是龙年类别产品中的“招财龙”花饽饽。
这款“招财龙”花饽饽的造型突出，其肚子里巧妙地藏了八个“金元宝”。这一改进不仅赋予了传统花饽饽新的生命力和趣味，还为行将到来的春节扩大了一丝尤其的寓意。
花饽饽是一种源自山东胶东地区的传统手工制作美食，距今已有三百多年的历史。花饽饽以面粉为关键原料，结合鸡蛋、花生油和果蔬汁液等，制作出形状各异的人物、动物和花草树木等艺术品。它不仅外观好看，而且是纯天然、营养美味、健康无害化的食品，被山东省评为省级非物质文化遗产。
胶东花饽饽的制作工序涵盖和面、发面、揉面、捏型、雕刻、蒸熟和上色等多个步骤。制作技法因地域不同而有所差异，但不管哪种制作法子，都需要经过反复揉面和精细的塑形工艺，才能达成栩栩如生的花饽饽作品。
胶东花饽饽的制作习俗多与节日和喜庆场合有关。在春节和其他传统节日中，人们会制作花饽饽当成庆贺和纪念的象征。此外，花饽饽也常用于婚丧嫁娶等仪式，以及家庭聚会和宴请客人时的款待食品。
随着生活水平的提高，胶东花饽饽已成为胶东地区的特色美食，不仅在国内受到广泛欢迎，还有部分产品出口到国外。胶东花饽饽的传统制作工艺在当地得到了传承和发展，已成为胶东地区民俗风情独异的浮现方式。
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